一般的醃辣椒都是綠色的,但是眼前的這醃辣椒的顏色特別好看,如黃金一般,晶瑩剔透,仔細一看,連大小都完全相同,疊在一起的賣相很好。
最主要的是,一股酸辣味撲鼻而來。
“系統,醃辣椒不是綠色的嗎?怎麼你這是黃金色的?”曹磊問道。
“因為醃製過程中,放鹽多了,鹼性大,亞硝酸鹽份量大,所以成綠色的。但是,亞硝酸鹽與醃製品中的蛋白質分解產物胺類麼應形成亞硝胺,亞硝胺是一種很強的致癌物。所以,系統不會製作亞硝酸鹽份大的醃辣椒,用一種安全的方法制作了這種醃辣椒。味美安全!”
曹磊點點頭,對著被夾在筷子上的醃辣椒左看右看,之後塞進嘴裡開始咀嚼。
剛一入口,一股清甜的味道便直衝味蕾,辣椒帶著辣、嫩、鮮、鹹、酸的口感,讓人瞬間胃口大開。
“好吃!”曹磊又夾了一塊塞進嘴裡。
這醃辣椒完全沒有一般醃菜的那種酸澀的口感,每樣味道都是剛剛好,不多不少,哪怕吃的人口味鹹淡不同也沒法挑剔。
吃口醃辣椒再塞進一口黃燜雞米飯,兩者的味道簡直能讓人上天,在醃辣椒味道的刺激下,本就美味的黃燜雞米飯瞬間提升了一個層次,口中的滋味讓人彷彿進入了天堂一樣,美妙無窮。
曹磊在醃辣椒與黃燜雞米飯的誘惑下,不知不覺間就吃光了一整碟醃辣椒和一碗黃燜雞米飯。
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