經被處理好的冷凍肉塊,她的心中不由一喜,可算沒給她發過來幾隻成體蛙,要不然她自己看著也不怎麼舒服。
“好了,材料已經到手,今天就用這蛙肉來為大家做一道麵食,這麵食的名字就叫琉璃蛙面。”
說完之後,安寧從袋子裡掏出四分之一的蛙肉在水中浸泡起來,浸泡的途中,她著手開始處理配料,先是將檸檬淨化完畢,接著把生薑切絲、大蒜切片。
見肉內的血水漸漸滲出,安寧將盆中的肉沖洗了兩三遍,接著在裡面加入胡椒、料酒、醬油、鹽、生粉進行醃製。
一番忙活後,終於閒了下來,因為蛙肉的醃製需要半個小時,所以她決定利用這個時間做點別的菜。
“趁琉璃蛙醃製的途中,我教大家另做一道快手菜,叫乾鍋琉璃蛙”
直播間內的觀眾都快哭了,又是用這個‘醜蛙’做菜,他們真的不想學這種菜啊,可是見主播面上躍躍欲試,為了不打擊她的自信心,他們只能違心的傳送一些彈幕
——主播棒棒噠,聽起來就好好吃
——寧寧加油,一會一定要給我們留一點啊
——哇哦,這種蛙類果然用途多多呢!
第18章
安寧因著彈幕一片和諧,所以絲毫不知觀眾內心的真實想法,再次感謝了一下眾人的打賞後,她就將虛擬投影調小開始處理起食材來。
乾鍋蛙肉雖然也需要醃製,但是醃製時間卻比蛙肉面要少多了,倒出一大半蛙肉後,安寧將薑絲,胡椒與幾滴檸檬汁加入其中攪拌均勻,等待醃製的過程中,她開始處理起配菜來。
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