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第329章:立根本,養海參

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安英傑和林通按照柳飛所說,在餐館推出了紅燒鯉魚和燉土雞這兩道主打菜。

他們也沒有做什麼宣傳,只是在門口做了一個立體海報,海報上放了這兩道菜的照片,然後寫了一下它們的特色。

當然,這也是柳飛的意思。

他想看看在不大規模宣傳的情況下,能不能單靠主打菜本身把餐館的口碑效應給累積起來。

這個很關鍵!

現在很多飯店把大把的心思花在了宣傳上面,從而忽略了菜品本身的開發和創新,這其實是一種本末倒置的做法。

柳飛顯然是想把餐館做大做強的,所以也沒有好高騖遠,先從最基本、最關鍵的地方做起。

除此之外,他以這兩道主打菜實驗的意圖也十分明顯。他推出的兩個中醫藥調料包是獲得了身邊人的好評,但這還遠遠不夠,還需要更多的消費者來驗證。

而且這還只是最基本的菜品,他也知道種類太少,吸引力肯定不會大到哪去,他需要做的工作還有很多。

事實上,這兩道菜在餐桌上確實是太常見了,對於一些經常出入中高檔飯店的人來說可能還會顯得很“土”。

所以在推出當天,完全就是波瀾不驚的,讓人看不到任何的希望和生機。

然而,轉機很快出現了,原因也是讓人哭笑不得。

兩道菜推出的第二天,有七八個長得很好看的美女排隊“刷”米其林兩星級西餐廳,結果排隊等了大半天,她們也沒有獲得進去就餐的機會。

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