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“李老闆，不如再嚐嚐這一道辣子鴨架？”蘇慕言將面前一盤小酥骨往李明達手邊推了推。

辣子鴨架，借鑑了辣子雞丁的烹飪方法。

配料有：五香葉，紅辣椒等。

倘若是喜歡川蜀味的，還可以再加一些麻椒。

‘咔哧’一聲，酥脆的鴨架在李明達的口中咬成了兩半。

李明達的臉上露出明顯詫異的色彩，緊隨著，口中味道又酥又辣，卻不失一股難以言表的痛快。

一塊鴨架入喉後，李明達趕緊喝了口清水，連連擺手說：“蘇小姐，不行了，我怕是吃不慣這沖天的辣味，舌頭都快木了。但是，味道卻是極好。想來，喜歡吃辣的人必定是非常的喜歡。”

“李老闆，酸甜苦辣鹹，味道最濃時，便是極致。”蘇慕言深信，在諸多味道中，每一種味道都有最為吸引人的時候，因此，用準了料，燒對了火候，才是最好的烹飪之法。

殘留在口舌之中的辣味著實嚇人，李明達又喝了幾口水才總算把嘴裡的辣味削減掉了。

可是，不等他緩神，一小壇鴨架燉豆腐又端出來了。

李明達瞧著小罈子裡沒有辣椒，才放心大膽地下了勺子，結果，一口喝進去，果然與剛才的表情不同。

他朝蘇慕言點點頭，連著說了三個‘妙’字，才終於舒坦了，將剛才因為辣椒引起的不適感給抹去了。

整整一小罈子鴨架燉豆腐，雖然沒有蝦皮海鮮等物，但是，卻不知為何熬出了一股特別濃郁的鮮味，且鹹淡適中，口味宜人。

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