以判斷出來，縣委招待所食堂以崔明世為首的廚師團隊會做出什麼樣的菜。

草魚，一般宜南的廚師會做酸菜魚或者各種麻辣味的魚，至於鱸魚，最合適用來清蒸。

只有那二十多條小鯽魚，他們猜不出來會做什麼菜。

程向林跟方遠一樣，由他來處理撈起來的魚，估計也是因為刀功好，處理食材的功底紮實的原因。

果然，隨後，程向林刀法嫻熟地把二十六條小鯽魚刮鱗去腮破肚去掉魚腸等內臟，再交給崔明世。

接下來，他處理的是那條鱸魚，處理完之後交給了團隊裡的許皓。

許皓就是崔明世請來的那位年紀二十四五歲的俊朗小夥子。

最後，程向林處理的是草魚，處理完草魚之後，他拿出來一個奇怪的器皿。

這個奇怪的器皿現場的很多人都不認識，可丁小甜去一眼看出了，這不是很多年後好多餐館喜歡用的石鍋嗎？

用耐火的天然石材做成的石鍋，拿來做魚，可以讓燉煮的魚受熱均勻，味道鮮美濃郁，所以很多年後才會有那麼多餐館喜歡推出石鍋魚這道菜。

還有就是，在人們的心中，會覺得用原始的石材做的鍋，帶有一種天然成分，用這種鍋烹調的食物會對人的身體有好處。

然而在七十年代，不管是評委還是一般百姓對於天然石材做成的石鍋的鐘愛，遠遠沒有幾十年後的人多。

因此，丁小甜覺得縣委招待所食堂的廚師團隊用這個石鍋，是為了讓食材更美味。

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