在國公府裡，因此她倒成了來的最遲的一個。文杏閣裡頭杯箸酒具、茶筅、茶具、各色盞碟不說，就是洗手的菊花葉兒桂花蕊燻的綠豆麵子都已經準備地妥妥當當的了。各個女孩子都坐在席上，只空了一個座兒留給禎娘，倒像是萬事俱備，只欠禎娘了。

禎娘到的遲些，雖說是有緣故的，但是大家都想促狹她，於是便道：“這可不成，咱們眼巴巴地一直只等著你了，任憑螃蟹在蒸籠裡頭，再不讓人端上來的！這時候要是不罰一些，我們可不認！”

既然是這般，禎娘便十分爽快答應替大家剝蟹殼——這時候小丫鬟們送上螃蟹姜醋等，然後又捧上蟹八件。這些蟹八件自然都是銀製，禎娘自家也是。她倒是聽蘇州那邊嫁女兒愛用金制的蟹八件陪嫁，但是這樣的器具只能束之高閣的，因為金子性軟，並不實用。

蟹八件有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針八種，禎娘只拿了一隻熱氣騰騰的螃蟹，墊之、敲之、劈之、叉之、剪之、夾之、剔之、盛之，手上靈巧，聲音紛紛揚揚。忙活了好一會兒，完完整整取出了金黃油亮的蟹黃或乳白膠粘的蟹膏，又取出雪白鮮嫩的蟹肉，最後用小湯匙舀進蘸料，端起蟹殼遞與了一旁的玉淳。

玉淳卻笑道：“我自己剝，吃起來香甜，哪裡用得著你！我倒是告訴你，咱們這些人其實都是一般的，剛剛與你說要你剝螃蟹，不過是與你玩的——咱們早就定論了‘螃蟹必須自己邊剝邊吃才有味道，如果別人給剝了吃，不光味如嚼蠟，簡直就不是螃蟹了’。”

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