，在別的工上幹過且真能幹的才成。這樣的人，又天天做這麼重的工，自然吃的也多了。你想想咱們在山上走路那陣子，是不是天天都比平時吃的多？”

靈素點頭：“他們那活兒確實不容易。”說著就想起自己在自家山上乾的事兒了，果然這凡人做事確實辛苦多了。

方伯豐又說餐飯的事兒，他道：“這縣裡做活兒管餐飯有官買和私買兩路。官買就是一應米麵肉菜都是官行裡統一買了，再交人做去；私買就是你們如今這樣的，按人頭領錢，一組管一群人，贏欠不問。這兩樣各有各的好處和壞處。私買這個，做的飯食花樣多，比一氣兒管上百人的飯精細。可因為贏欠不問，就難免有想從這裡頭賺錢的。是以你方才說這群人一個勁兒的喊沒吃飽，實則我想著，你們這裡應該是極好的了，旁處估計做不到這樣。”

靈素道：“從前在村裡的時候，隔壁那群女人那麼摳門，到了農忙時候給長工做飯還得頓頓見肉呢。這裡天天這麼受累，我同七娘想著，怎麼著也得做到飯管夠、能吃肉吧。結果沒想到這麼能吃，我們買的米麵都已經算便宜的了，那也沒辦法叫他們吃肉吃糧都吃飽了。”

方伯豐笑道：“就是同你說這個意思，本來也不是一個吃肉吃到飽的地方，你們已經做得很好了。這都是按章定的，十分工是按著一天一斤肉一升米來的，也不算少了。偏有大肚漢，一頓非得吃五六斤肉才夠過癮，也沒有這個份例，也怪不到你們身上啊。”

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