晝夜，那米粒兒拿手就能捻碎時才算好。濾掉水，上石磨磨成漿，拿布袋子裝了吊起來滴乾水。把米粉拿出來，這會兒都結成塊了，需得都打散揉碎，這才上籠蒸。

蒸完了出來的叫做蒸粉，還得經過搗制，相融成團，光潤如玉，才算成了。壓模的壓模，切塊的切塊，這就是德源縣的水磨年糕了。

靈素開始只說要一甑素年糕，後來看人家還有蒸花年糕的，她就坐不住了，到底還另外蒸了一甑豬油白糖的，一甑紅糖赤豆的。那素年糕一甑是二十斤的，這花色年糕做法不一樣，不是搗出來的，卻是用粉一層層蒸出來的，這一甑是十斤的。這麼著，一家兩人的小門小戶，竟足備了四十斤年糕，不曉得要怎個吃法。

那做年糕人家的大娘直囑咐她：“這得等放到明日才能涼透，涼透了再切，要不然切口不平可難看得緊。”

靈素答應的好好的，出了門就都收靈境裡了，到了家先挖了一塊吃。豬油白糖上頭一層桂花，那個香甜，把她美得不行，一邊嚼一邊唸叨：“這做人可真好，也值當來一趟啊。”

等方伯豐回來，給方伯豐也切了一塊吃，果然一張床上出不來兩樣人，都吃的舌頭舔鼻頭，差點商量著再多打一甑！幸好方伯豐還算識數，只好說：“等以後家裡人口多了就多打點兒！”也不知多少人家求個多子多福實在是為這個來的？

臘八這日，自然也要跟著折騰折騰。說是臘八粥，實在臘月初七這日就開始了，炭火焐著熬過夜，第二日一早就成了臘八粥了。

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