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“咱們這裡冬節是個大日子,要請冬節大神,還有地方要上墳祭祖的,這個不一定了,冬節大神是一定都請的。且每年這時候,遇仙湖邊上都要大辦遇仙會,都是大家子們湊錢唱戲做流水席。只要趕得上就去吃,都不用花錢的,算是富人家做善事。因冬節這日大家家裡都忙,那遇仙會雖是冬節開始的,最熱鬧的還是後兩日。

“這‘冬至臘月做酒時’,一樁大事就是做酒了。大戶人家自己養著做酒師傅,早從秋後就開始挑糧備釀了。小戶人家也有自家買些曲來釀的,也有幾家湊份子請了做酒師傅一塊兒做一次的。實在沒有能力的,也要趁這時候去買一罈打幾斤,是個意思。

“之後臘月初八是家家喝年粥的時候。若是從前自家有地,就把這一年地裡生的各樣豆子米糧連院子裡結的果子晾曬的果子乾,一總兒熬成一鍋粥,吃的是這一整年的天地力氣。如今縣裡的人家,倒有一多半是沒有地的,便都從集市上買些鄉下人家種的五穀雜糧,回來熬粥應景兒。

“若是冬至到臘月這一陣子,還沒來得及醃魚醬肉的,進了臘月就得趕緊了,要不然可趕不上吃了。這個也是一家一家的習慣,或者醬鴨風雞,或者醃蹄髈風火腿,總之沒個三五樣葷腥掛在簷下打底,這年都不知道怎麼過才好。

“臘月二十之前要打年糕、炒米花、磨豆粉、炒豆子……都是預備的小吃食,年上都沒什麼事兒,預備的佔嘴小玩意兒。說起這個來,你家裡應該還有些乾貨吧?栗子松子兒核桃的,有這些更好,炒一炒便得。尋常人家多少備點,是個意思。若是自己不會做或懶得預備那麼些東西的,便到集上買,什麼芝麻開口笑、小排叉兒、綠豆餎餷、小玫瑰餅兒、桂花糕、麻酥糖、花生酥、瓜仁兒排……多得很,數不過來!

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