管三個月的。

可不管怎麼說，這樣也比社員們領一斤地瓜回去卻沒有柴草可用好，如此食堂又繼續下去。

全國來說，十月初的時候，中/央釋出了“低標準，瓜菜/代”指示，要求少吃肉和細糧，多吃各種瓜類蔬菜，以此代飯。可一般地方有點地就要種粗糧秧紅薯，誰還去種虛頭巴腦的菜，又不耐儲存又不管飽產量還不高。

所以瓜菜代很快就成為尋找一切代/食品，凡是能果腹的都要塞入肚腸中運動。要求書記掛帥，全民動員；食堂為主，工廠為輔；土法為主，洋法為輔；自己動手大力生產代食品。在一些科學家們的研究指導下，出臺了一份份代/食品研究檔案，橡子、莊稼根、杆兒等可以提取用不完的澱粉，號召各地食堂自行提煉解決。

於是玉米芯、豆莢、秫秸、玉米秸、花生秧、地瓜蔓等等所有莊稼的杆子、根都可以磨成粉，然後摻一點粗糧粉，再摻一些碎乾菜直接捏成團，發給社員們吃。

其結果就是低指標，瓜菜/代，得了浮腫胖起來，直接挖坑土裡埋。

本地區的情況倒是沒那麼糟糕，畢竟從前年開始捱餓，大家有了這兩年的經驗，不管老人孩子都有很強烈的備荒意識。日常吃飯的時候，能省一口是一口，曬乾藏著留深冬和早春吃。

尤其今年蝗蟲肆虐，各公社在農忙之餘不再挖井而是忙著抓蝗蟲。曬乾磨碎，到時候和“澱粉”、粗糧麵粉、乾菜一起捏成小窩窩頭，一人一頓吃上兩口，再喝上一碗稀湯。雖然“紅薯湯照月亮，大人喝餓得慌，小孩喝光尿炕”，卻能保證熬過去餓不死，還不會得浮腫病。

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