白麵當然是他帶過來的那些,師父家雖然也有白麵,但是並不是很多,估計都不夠蒸這一鍋饅頭的。
葉麟沒有讓人幫忙,就連李曉雪要幫忙燒火葉麟都沒有讓,把蒸饅頭的灶里加上劈柴,葉麟就開始做紅燒肉。
把五花肉全部切成一寸左右的方丁,把鍋里加上涼水,把切好的肉丁倒進去,然後加熱去異味。
等水燒開以後,把肉撈出來,這個時候,肉丁只有原來一半大小了,裝在盆裡放到一邊備用。
然後把鍋刷乾淨,再次倒進涼水,燒開,把準備好的各種調料放進去,燒上三分鐘,然後把肉倒進去,燒水之前就要量好,超過肉就行。
再把冰糖放進去,大火十分鐘左右,把姜蒜放進去,其實還應該放蔥的,甚至說還有很多調料,可惜沒有,只能湊合著了。
很快香噴噴的紅燒肉就做好了,不要說李老頭了,就連李曉雪都嚥了一口口水。
“臭小子,先給我來點讓我解解饞。”
“師父,再等一會,燜爛一點。”
“你快點。”
反正做的多,師父也就沒那麼多講究了,直接就要著吃。
葉麟搖了搖頭,然後開始切牛肉,他還要做一個牛柳,一個蒜爆羊肉,他倒是想做蔥爆羊肉,可惜沒有蔥。
有這三個肉菜,一會再做個酸辣白菜,這頓飯基本上齊了,就這頓飯,估計過年師父家都吃不上。
紅燒肉做好以後,葉麟盛出來一碗,給師父端了過去,看到師父迫不及待的把一塊紅燒肉放進嘴裡,然後燙的直吸溜嘴,葉麟就感覺到好笑。
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