學徒呢？”

說到這裡，容五爺忍不住嘆了口氣。“閨女，你這腦子一天到晚都想什麼呢？

蘇秀秀聽了這話，臉也紅了，她又連忙解釋道。

“我那意思也不是非要牛哥這樣的大跑堂。比牛哥差點的，咱們也能接受。

我就是想，咱們先招來一些差不多的，慢慢訓練著，難道也不行麼？”

容五爺看了她兩眼，又冷笑道。“一個跑堂需要跟著師傅學上三年。大跑堂得一點兒一點兒的帶著。過去的規矩是想幹勤行要給師傅磕頭，正式拜師的。你也不想想，現在的年輕人，誰還願意正式跪地拜師，學習怎麼當飯店招待？”

“這……”聽了父親的話，蘇秀秀頓時就被難住了。國營飯店裡那些招待也不用這麼麻煩。

照他父親這個說法，到了現在，勤行基本上都已經絕了。以現代人的想法，還真沒幾個人願意學這個。

蘇秀秀想起馬叔的對店員們進行的那些前期培訓，又忍不住開口問道。

“咱們能不能像馬叔的雜貨鋪一樣，也把勤行的規矩都寫出來，印成小冊子。

到時候，集中用三個月時間，給店員們進行統一培訓。然後，再上崗實習，讓牛大爺當主管，帶著他們。等到差不多了，再正式上崗。”

容五爺聽了這話，眯起眼睛說道。“你牛大爺該你的欠你的，就把餬口的本事教給你？還印成小冊子，任由別人看，虧你說得出來。”

一時間，蘇秀秀也沒了言語。因為她父親說的沒錯，人家安身立命的本領。

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