地在裡面架上了些炭，待起了紅，這才將個打製成排狀的烤架放在了上面，笑道：“這炭是我叫胡掌櫃蒐羅來的桃木銀炭，燒起來不但旺，還沒煙。棗木和梨木炭火也是一樣，最適合來烤東西吃了。”

那些小孩這才知道是要烤著東西吃，都覺新鮮，興奮不已，便是連楊昊也是來了興趣，挽起了袖子過去要幫忙。

顧早叫楊昊看好了火，自己去了廚房。裡面的廚子待聽說女掌櫃今日要在後面自己弄些新鮮的零嘴吃，自是手腳麻利地幫著準備各色東西。

顧早將些乾的玫瑰花洗淨扯成了瓣，放入個小鍋內，加了些鹽，煎煮了一刻鐘的功夫，製成了玫瑰鹽水。方太酒樓如今因了那花餚出名，現在除了當令鮮花，那些四季乾花也有從香料鋪子採購，玫瑰花自也是有的。

玫瑰鹽水做好放在一邊待涼，顧早又取了些熟的慄泥、蒜末、蜂蜜、花椒、鹽，並那用剩的咖哩粉一道，調成了濃濃的醬汁。這才取了幾個羊心，洗淨了切成均勻的小塊，串在了竹籤上，壘在了盤子裡。又拿了些廚房裡已經洗淨的羊肉，削成薄片，都插在了竹籤上，這才將這些東西都用個食盒一道提回了後面那亭子裡，見火已是燒得有些旺，楊昊和那些小孩都眼巴巴望著自己，便放下了食盒，笑道:“我制了兩種湯料，一個是玫瑰鹽水，專用來刷羊心的，另一個是雜醬，刷羊肉的。”

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