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打麻將。”

“還有這麼過分的?”鳳嬌很吃驚。

“嗯,什麼樣的家長都有。”

鳳嬌用車拉著劉老師,來到不遠處的“長河農家”,這裡人少,比較安靜。

西山是個窮省,才擺脫貧困沒幾年,沒人願意憶苦思甜吃粗糧,所以,儘管飯店將菜價一降再降,還是紅火不起來。

鳳嬌讓劉老師點菜,她看了一眼,點了個玉米麵攪團。

這個飯,是把玉米麵熬成很稠的粥,待冷卻下來,粥就凝固成一團,然後涼拌或者放到熬好的湯汁來吃。過去沒有糧食,這種吃法很節省,但很快就消化一空,因此,有個外號叫“哄上坡”,就是說,上個坡就又餓了。

“這個外號哄上坡,吃不飽啊,再來一個。”鳳嬌勸劉老師道,“再點一個吧,土雞肉絲煎餅怎樣?要不,牛肉燒餅?”

劉老師沒有回答鳳嬌,詫異地瞪大眼睛:“你真是農村人?還知道哄上坡?”

“我當然是農村長大的。哦,劉老師,這家的攪團裡,有焯過水的野莧菜,我很喜歡,不知你喜歡什麼?可以提前說明。”

“野莧菜?沒想到這樣的東西,也能上餐桌了。小時候,我媽最愛做攪團,裡面放很多的野菜,又沒有油水,很苦。這家飯店我來過,做的攪團,比我小時候吃的要好太多了,很香,哪裡還有憶苦思甜的味道?”

“時代在進步,我們也不能抱著過去的那種思想,真做出咱們小時候吃的攪團,這飯店早倒閉了,現在也不過是苟延殘喘呢,我看他們開發的新菜品,都是那時候農村人過年才能吃得上的。”

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