來換洗,洗好後家裡們被敲響了,何若初去開啟門,門外站著趙教員和林詩的兒子趙梁。
“嬸兒,我媽媽說讓你晚上別做飯了,上我家吃去,一起過八月十四。”趙梁的聲音帶著兒童特有的清脆,在女孩兒和男孩兒之間,十分中性。
何若初也不扭捏,當下便答應了下來,她叫趙梁去家裡坐,趙梁不願意,說是還要去叫別家蹦蹦跳跳地去了。
何若初回到家裡,將床單擰乾淨,到廚房裡將泡掉血水的三黃雞洗乾淨,剪掉指甲,將蔥姜那塞到雞肚子裡,下鍋放水煮,煮之時倒一小勺料酒,薑片蔥段。雞肉煮熟後,何若初將雞提出來,粉絲放進雞湯裡煮了三分鐘後便關了火。粉絲這玩意兒,不能煮太久,煮太久就會化了。
雞肉剁成塊兒,再拼成整雞的形狀,蒜剁成蓉,辣椒麵放在碗裡,鍋中放油,油熱後將花椒倒進去炸出香味兒後剷出來,關火倒進蒜蓉,翻炒兩下後潑到碗裡,一邊潑一邊攪拌,防止辣椒被炸胡。
炸好的料汁均勻的倒在擺好盤的雞肉上,切上香蔥撒在上面。
她剛做好,趙梁就來叫她去吃飯了,何若初讓他將雞肉端過去,自己端著粉絲湯跟在他後面,一路上跟著他說話,問的都是學校的事兒。
趙梁被林詩教導得很好,溫和懂事兒懂禮貌,何若初問他什麼他都說。
到林家,肖春也來了,她下班回來沒多久,她拿了孃家蒸的紅糖發糕。
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