，白鳳暗罵果然是地獄式的比賽。

站在原地製作，而且是所有人一起製作菜品，那也就是說，你根本不知道你對手在做什麼？也不知道他的製作過程和製作方法，甚至你連自己對手是誰都不知道！

那麼想要贏，唯一能做的，就是自己爭氣，做出一道別人無法仿製出來的菜品！

想到這裡，白鳳來到遠處的食材點，挑選了一些裡脊肉和必備的調味品後，又立刻回去了。

她要做的，就是浙菜裡大名鼎鼎的芙蓉肉！

論賣相，這菜確實美，做出來如同一朵出水芙蓉；論味道，酸甜鮮香、美味可口；論功效，還有氣血雙補，補虛養身的作用，但惟獨一點讓人卻步，就是製作起來難度5顆星，需要極大極大的耐心才行，做起來絕對能讓大部分人當場崩潰。

食材上非常簡單，主食材只有裡脊肉和蝦仁。

配料也只有雞蛋、豬板油、糯米酒三種。

調料也不多，花椒、生抽、澱粉、辣椒粉、香油、豬油、番茄醬……

大概做法，裡脊肉切片，加入豬板油、辣椒粉、生抽等開始醃製15分鐘，將肉片較寬一頭放上一粒蝦仁，較窄一頭放上一粒豬板油，稍用力按緊；在蝦仁和豬板油上抹上蛋清；鍋中倒入清水燒開後，將肉片平鋪在笊籬中汆燙至肉與蝦仁變色，然後每一片肉重複以上步驟。

鍋中放入3大勺香油，燒熱上放入花椒粒，爆出香味後將花椒粒撈出；燒至油溫7成熱後，放入肉片炸制。

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