了點,但是有黑松露和鵝肝來調味,味道的美味程度已經足夠了!
這邊的火煮著湯,而另一邊的灶臺上則煮著牛奶土豆,是的,春奈還特意為博洛尼亞煎牛排配上了辣土豆泥,算是一道開胃的配菜。在土豆漸漸變軟後,春奈拿出了噴□□來將紅辣椒和紅色彩椒的外表皮均勻的炙烤,當它們的表面都變成了焦黑狀後,春娜拿起了小餐刀快速的將這些焦黑的表皮給颳了個乾淨,然後她又用她可怕的刀法將辣椒切成了碎一點一點的加入進了土豆和牛奶的鍋裡,在將牛奶倒掉以後,她用壓薯器將土豆壓成了泥狀,之後她從鍋裡盛出了一小塊放在了餐盤上,再用餐刀在上面均勻的裝了一圈,一塊圓潤的辣土豆泥就這樣新鮮出爐了。
但這還遠遠不夠,因為博洛尼亞煎牛排除了這道菜裡的肉,淋在上面的醬汁同樣是這道菜的魂。
春奈雖然按照了傳統義大利的菜譜去製作這道菜的醬汁,但她同時非常心機的又做了兩種醬汁來供大家選擇,它們分別是受大眾熱愛的黑椒醬和蘑菇醬。
春奈首先用橙子皮、去皮番茄、洋蔥和胡蘿蔔做好了傳統的酸味醬汁,接著又開始忙活起了黑椒醬和蘑菇汁,當這兩道醬汁做好後,她將三種醬汁分別匯入了三個汁盅裡,小心的放在了餐盤裡土豆泥的旁邊。
這下,她終於可以做最後的硬菜,也就是博洛尼亞煎牛肉了!而此時,距離比賽結束只剩下最後的四十分鐘了,當別人都開始為自己的菜收尾時,春奈這才緩緩的開始做起了自己的主菜。
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