‘銅鑲銅，瞎糊弄’，意思是說銅和銅鑲在一起不會太牢固，這大概是清代晚期或民時候的匠人手藝不佳給人們留下的印象，這個鍋蓋的鑲銅圈口的確很結實，看不出有‘瞎糊弄’的地方。王叔，麻煩借我一塊棉布。”

“好。”

王之軒明白孟子濤的意思，找了一塊乾淨的棉布給了孟子濤。

孟子濤用棉布在火鍋上的一處地方探試了一會，接著說道：“真正的老東西只要不施以硬器比如砂紙，刀、打以及強酸、強鹼溶液腐蝕，上面的包漿是不會輕易被破壞的。你們看，我用棉布擦拭了這麼一會，厚重的包漿就出來了，老味兒老相赫然在目，說明存在的時間已經不短了。”

伍允雄顯然還想考校一下孟子濤，問道：“那你知道這是什麼時期的銅火鍋嗎？”

孟子濤馬上就給出了答案：“具體的時間不好說，但我認為製作時間應該是清早期，最晚不晚於清中期。”

伍允雄又問道：“哦，為什麼這麼說？”

孟子濤微笑著解釋道：“一般來說，一件實用器，都必須符合今勝於昔的規律，簡單來說，產品的設計應該越來越趨於人性化和實用的科學原理。利用這個設計進化理念我們可以推論，火鍋的結構經過了幾百年的使用和改進，清晚期的產品設計原理一定比清早期的更為合理適用。”

“不知你們有沒有看過清晚期的銅火鍋，那個時候的銅火鍋，一是爐膛高，二是煙囪高。爐膛高進風進氧量大；而煙囪高則‘拔火’，能保持一定的火勢，使鍋中的水能長時間地持一定的溫度。這種火鍋就比較實用，現在的銅火鍋也基本上延續了這種樣式。”

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