就開始點菜。
“子濤,你有沒有忌口?”
“沒有,按照你的意思點吧。”
鄭宗先說:“行,那咱們先來一個魚糕,這裡的魚糕非常好,推薦你回去的時候,可以帶一些,你走之前給我打個電話,我送過去。”
孟子濤笑道:“那就謝謝鄭哥了。”
“嗨,這有什麼好客氣的。”鄭宗先擺了擺手,接著又點了好幾道菜,因為大家都不是好酒之人,最後只要了飲料。
這裡的上菜速度還可以,服務員先是端上來幾樣開味小茶,沒一會,鄭宗先稱讚的魚糕就上來了。
鄭宗先做了個請勢:“快嚐嚐這魚糕,做的很地道。”
孟子濤夾起一塊雪白的魚糕,放入口中,那味道真是魚含肉味,肉有魚香,清香滑嫩,入口即溶,令人終生難忘。
鄭宗先笑道:“怎麼樣,不錯吧?”
“太好吃了!”孟子濤向鄭宗先豎起了拇指,又夾了一塊放入口中細細品嚐。
鄭宗先和大軍看得也有些忍不住,夾著吃了起來,眨眼間,一盤魚糕就只剩下了點綴。
接下來,大家邊吃邊聊,鄭宗先也給孟子濤講了魚糕的來歷。
楚人多喜食魚,京都魚餚也就極為豐富了。據說,京都有一家魚館生意相當不錯,老闆專有養魚池,以活鮮招徠食客。一年炎夏時節,生意突然清淡起來。魚賣不掉,剩下不少,有些還死了。
店主一時捨不得丟掉,乾脆撈出來去刺,衝淨汙漬剁成肉泥,加豆腐和蛋清做糕。再灑上白酒去腥,入籠清蒸。蒸熟後,一股魚香充滿廚間。
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