來找我。”
“一定。”孟子濤答應下來,事實上,他對茶道的興趣不大,暫時並沒有學習的想法。
接下來,羅嶽寧把茶湯分了一下,讓大家嘗一下味道。
茶剛入口,於為剛眼睛就亮了起來:“好茶,茶香濃郁,口感鮮爽,我就喜歡這樣的味道。”
孟子濤笑道:“既然喜歡,那你就跟著羅老師學習茶道吧。”
於為剛連連點頭道:“羅老師,我能不能跟您學習?”
羅嶽寧笑道:“當然沒問題,只要你想學,我肯定會知無不言。”
“太好了!”於為剛連忙向羅後寧表示感謝,並表示,趕明兒就去羅嶽寧家(也在滬市)拜訪。
熱鬧了一會,於為剛說道:“對了,剛才那個問題,子濤你還沒回答我呢。”
孟子濤笑道:“這事你最好問羅老師,他比我熟悉多了。”
“什麼問題?”羅嶽寧問道。
於為剛說道:“我剛才問子濤,你這茶葉是不是蒸出來的。”
羅嶽寧點頭道:“確實是蒸出來的,叫做‘蒸青’。以蒸汽殺青製造而成的綠茶。早在唐代就已開始生產,那時的蒸青綠茶是蒸青團餅茶。咱們國家這麼製作茶葉少見了,東瀛那邊常見。其實,東瀛的蒸青茶的製法就是咱們國家傳過去,發展出來的。”
於為剛說道:“嘿,這不算是牆裡開花牆外香?”
孟子濤說:“這也不算吧,相對來說,蒸青綠茶香氣較悶帶青氣,澀味也較重,不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。”
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