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蘇倩的麵條上來了。
小碗的牛肉麵。
一個碟子擱了一顆滷蛋,兩塊豆乾,很巧合的和李培南一模一樣。
這裡不是什麼老字號,就是一般的路邊小店。
非常不起眼的一個小店,算是蒼蠅館級別的,幾張桌子,店面很小,裡面雖小,五臟俱全。
店老闆和老闆娘即是大廚,也是服務員,還是雜工,什麼都幹。
老闆在面、牛肉及清湯方面皆十分講究。
牛肉只選取頂級上等牛肉,面則採用鹼水面,配上秘秘製的香濃清湯,一碗正宗的牛肉麵正式出爐。
牛肉入口鬆軟,味道濃而不羶,質感一流;麵條韌度適中,爽口彈牙;清湯以新鮮配料熬製而成,香濃惹味,卻不會掩蓋牛肉味,兩者配合得宜。
這家牛肉麵的湯頭完全就是一個鮮字,蘇倩沒加入任何的辣椒油和醋,覺得假如加入其他佐料會破壞這種鮮,每次都不加任何佐料吃完了一碗麵。
湯頭鮮美,牛肉輕咬一點都不柴口,細品嫩滑,六大塊在碗裡相當實在,有一種肉比面多的錯覺。
蘇倩吃的優雅專心。
李培南有點嫌棄,拿出手帕擦了擦筷子,這種店面其實他平時從來不會光顧。
可是現在要不是為了搭訕,他至於出現在這裡?
都是為了一個女人,他做了太多一輩子沒做過的事情。
不過當看到蘇倩吃的香甜,而且那一種津津有味的樣子,還是垂下眼簾,做的沉穩。
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