低溫水煮鴨肉。所以她在出門前把牛肉與章魚分別放進真空袋裡抽調空氣,在將它們放進低溫慢煮機裡慢慢水煮。
低溫慢煮興起於法國,在食材細胞受熱爆破溫度範圍內恆溫水煮食材,這樣的處理手法能夠最大限度地鎖住食材的鮮味與營養。
牛肉煮好後,她再將牛肉的兩邊稍稍煎制,切成均勻的大小,將鵝肝啫喱塗在餐盤上,將牛肉放了上去。估算好時間,她將門開啟,虛掩著等著陸兆曦回來。
陸兆曦輕輕推門,嗤笑一聲走了進去。
“你來啦?”黎曼昱佈置好餐桌,拉他坐下,“最近我剛買了機器,正好拿你做實驗,你有口福啦!”
“要喝酒嗎?”陸兆曦瞥了眼桌上的菜,挑眉問。
“不行。”黎曼昱時刻謹記她媽的教誨,醉酒亂事!“不能喝。”
“也好,”陸兆曦指著牛骨湯問,“這是什麼?”
黎曼昱語氣尋常地說:“燉花心蘿蔔。”
“......”陸兆曦放下湯匙,指著牛肉問:“這又是什麼?”
“煎風流坯子。”
“......”陸兆曦無語,放下刀叉,嘆口氣繼續問另一道菜:“這個呢?”
“烤登徒浪腳。”黎曼昱自豪地叫出每一道菜的名字,覺得自己頗有創意。
陸兆曦被她擾得沒了食慾,又揣測不出她的心思,無奈地說:“你有話不妨直說。”
“你跟那個叫宋千雪的明星發展得怎麼樣?我最近在追她的劇,你幫我問問最後大結局女主角跟誰在一起了。現在電視劇都周播,下一週我都忘記劇情了,你幫我問問吧。”黎曼昱記得陸兆曦跟宋千雪也有一段感情線,最近她正好在電視上看到宋千雪,出於好奇就想套取些八卦訊息。
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