，從牛仔褲兜裡摸出手機，給蕭默發訊息。

辭甜餅：你吃烤牛肉可以接受最低幾分熟？

蕭默秒回：五分或者七分都可以，你做？

辭甜餅：嗯，那你等我一下。

蕭默：沒事，我曠工了，一晚上的時間都是你的。

****

應謹言按了服務鈴，服務生上樓，“老闆，什麼交代。”

“希望你以後能讀懂老闆求助的眼神，就算是我沒白給你工錢。”應謹言帶著隔熱手套，把燒熱的鐵板布丁模具從烤箱裡取出來，“臺子上放冰淇淋跟奶香南瓜派的餐盤你幫我送給三樓客人吧。”

她又開啟烤牛肉的烤箱，牛肉表皮已經被烤的焦脆，發出滋啦啦的油聲，迅速抽掉烤箱底部盛有滴落下來肉汁的接盤，莫然十分長眼色的遞上了新托盤。

融化的黃油跟肉汁混合在一起，均勻的潑在滾燙的鐵板上，應謹言摘了隔熱手套，從冰箱裡拿出冷藏了半天的混合麵糊。

每個圓形模具裡只裝五分滿，莫然把烤盤送入烤箱。

應謹言在一旁指點，“烤箱中層、設定上下火，25分鐘，烤到表面焦黃，戳破外殼酥脆就可以了。”

“好的。”莫然迴應。

然後在莫然震驚的眼神下，應謹言找了餐盤，又一次單手戴上了隔熱手套，打開了烤牛肉的烤箱，小心翼翼的切了一塊牛肉下來，拿起研磨器在表層灑了一層現磨黑胡椒粉末，從鍋裡挖了一球土豆泥隨意擺了盤。

做完這一系列舉動，應謹言轉身到休息區，把廚師服脫下來塞進櫃子，廚師帽跟口罩也一樣。

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