是國孝。他也就只能躲在仙客來客棧的最深處，氣死也不敢出來。

錦棠於窗內捂唇輕笑了笑，轉身躺到床上，聽著外面嘀嗒嘀嗒的雨聲，畢竟旅途勞頓的太久，不過片刻功夫，重新進入了憨然夢鄉。

*

涼州這地方，總是夜來雨，早晨晴，清清早兒的起來，空氣清新，叫人格外的舒爽。

康維楨的駝隊，已經到河西堡的酒坊了，送了信來，說再有兩日，就能按錦棠所繪的圖紙重新砌好酒槽，酒窖，並安裝好蒸糧糟，酒糟的大鍋。

以及，大批次的高梁也已然入坊，舂去麩子，只等錦棠一到，便由她照料著開始下沙。

在渭河縣，羅家酒肆，葛牙妹一直都是按照羅家老爺子的傳統，端午治曲，重陽下沙，開始一年的釀酒。

至於為何要如此，葛牙妹並不知道，她只是遵循古方而已。

但錦棠比葛牙妹好的一點是，她更懂得總結，所以，她發現，端午治曲，是因為端午節的時候，秦州的溫度正好溫潤適宜，適和酒麴發酵而已。她只需創造一個跟端午節一樣的溫度，就可以治出很好的曲子來。

而重陽下沙，則是因為，重陽節的時候，渭河邊的氣候，溫度以及溫度，都會達到一個不熱不涼，極完美舒適的程度，這時候下沙，發酵，於高梁來說，可以充分的醒出它的酒味來。

自從康老夫人談及，說要錦棠到河西經營酒坊時，錦棠便於書中仔細瞭解過河西的氣候，照她來算，河西堡，此時恰值雨季，氣候不涼不熱，恰是最適合下沙的季節。

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