？

直到今天，他已經能很坦然的對著公主案上的酸麵疙瘩，還能讚一聲：“今天更酸了。”

“對。”姜姬有點犯愁。她沒自己發過面，只是記得好像是這麼做劑子的，酸成這樣，可以了吧？

蟠兒就見公主又讓人取面和水來，再次和了一盆面，然後把那塊酸麵疙瘩也和了進去，再罩上一塊溼麻布，放在盆裡，蓋上蓋子。

蟠兒：“……”

可能是想再發一盆吧。嫌酸味不夠濃嗎？

姜姬一天看了兩三回，一直到晚上，掀開蓋子覺得面好像是發起來了，卻不夠大，她明明記得以前發麵很容易就能發到一倍大，是自制的酵母失敗了吧……

但味道是對的，就是還不夠酸。

可能是氣溫不夠高，可是如果天再熱一點，她擔心長黴，現在天涼了才敢試驗。

她一直覺得發酵技術的優勢在於可以讓食物變多。一塊麵經過發酵就能變成兩倍大，那就等於食物變多了一倍。

這在食物不足時是非常珍貴的技術。

可她在魯國王宮住了幾年，沒發現他們用發酵技術來做麵食，所謂的蒸餅也只是水和麵後直接上鍋蒸，仍然是死麵餅。

以前，她沒有考慮過這個問題。現在她要養活一個城的人，這才想起來。

蟠兒第二天來，發現公主正在看那個盆，看到他來，公主叫他過去，指著盆裡的麵糰說：“你看一下，變大了嗎？”

看太多次，她反而沒辦法確定它到底大沒大了。

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