味道的碗。
那充滿膠質的金黃色湯汁,太誘人了!
真的是山珍百味滿壇香。
一聞這個味,就知道餘師傅做的是正宗的佛跳牆,並不是市面上那些偷工減料的做法。
薛瑤回想著看過的文章,裡面寫著:正宗的佛跳牆一般會精選魚翅、海參、鮑魚、魚肚、乾貝等等18種主要原料,再佐以冰溏、桂皮、桂圓肉、紹酒等十幾種輔料。
這些材料經過蒸、炸、泡等多種烹調方法處理後,再按一定順序放進盛過紹酒的罈子中,澆上特別熬製的湯,最後蓋上荷葉,密封,用文火慢煨6小時。
所以這道佛跳牆,需要幾天的時間才能完成。
等等!
紹酒,盛過紹酒的罈子…
都是酒!!
也就是說她不能吃這道菜。
薛瑤咬著唇,眼淚都快要掉下來了。
這麼難得的,好吃的東西,她竟然不能吃,感覺這是天道對她的懲罰。
她死死的盯著那壇佛跳牆,有個把它砸了不讓別人吃的衝動。
只是這樣太浪費了,不止是材料,還有餘師傅烹飪時花的心血和時間。
薛瑤做不到這麼狠心。
可是她吃不到,好喪!!
王俊在這個時候走了過來,招呼著:“好啦,我們準備吃吧,大家幫忙把菜拿出去。”
大家連忙把菜端出去,擺了滿滿的一桌。
努力做好心理建設的薛瑤,轉身看到客廳裡的人,有些驚訝。
“咦?你們都來了,我還想著這麼多菜,吃不完,想讓你們過來呢。”
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