趙蘭香忍不住驚訝了，“她見我幹啥，我記得我不認得她。”

蔣麗忍不住敲柺杖，“這我怎麼知道，說不定是我哥跟她說了呢？”

“信給你了，可以給我做點有營養的東西補補身體嗎？”

趙蘭香要了蔣麗一斤的糧票。

她一板一眼把田雞處理乾淨，皮剝掉，露出白嫩嫩的肌肉。用生粉、蛋清、白酒揉勻醃製一會，下鍋焯水。接著她開始做火鍋的湯底，骨頭湯打底，她取了一半的湯出來，剩下的一半澆入菜籽油煎炒蔥薑蒜、幹椒、紅椒、胡椒、白芝麻，加入骨頭湯裡，頓時澄澈清亮的湯底頓時變得又紅又油。

灶膛封起來，轉為小火。

趙蘭香到用砂鍋另外燉了清湯牛蛙，加入山菇、淮山、紅棗、枸杞，切了幾塊豆腐一塊燉，湯滾了再加田雞，燉得湯呈乳白色才起鍋。

她把清湯田雞分了一半給阿婆吃，另外一半留給蔣麗。

蔣麗抻著脖子說：“紅紅的那個，看起來好好吃，想吃。”

趙蘭香涼涼地說：“你啥都想吃，也不想想你能吃麼？”

蔣麗還真的是不管不顧，捋起袖子焯了幾塊田雞下去，等熟了撈起來吃。

熱辣滾燙的滋味頓時侵襲了她的舌頭，至鮮至美，肉嫩軟滑，湯汁辣得人喉嚨冒火，但卻刺激得人一個勁地吃個不停。腦子被這股霸道的滋味佔據了所有，那一刻辣得人頭皮發麻、眼淚在眶裡直打轉，她忍不住嘶嘶地吸著氣，鮮辣濃郁的湯汁包裹著極嫩極滑的田雞肉，泡得肉都軟了，牙齒咬著嗞地就滑進了嘴裡，吃起來比豬肉雞肉其他肉都要嫩都要彈。

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