橋就給暖暖準備了不少。現在那頭小豬仔就剩下了一點肉以及一點排骨，正好可以給蘇橋今天做了。

蘇橋拿起暖暖從空間拿出來的排骨洗乾淨，鍋裡面早就已經生火燒了開水了。蘇橋將洗乾淨的排骨給放進去氽熟，另外一道山菌扣排骨的那些將雞樅菌、牛肝菌、松茸菌、小油菜也被蘇橋給洗乾淨氽熟。

這些菌菇都是暖暖之前就已經上山採回來的，一直都放在空間裡時不時地拿出來做一頓。也因為不用擔心放在空間裡會壞了，所以暖暖並沒有把這些山菌給曬乾了再存放，而是直接放進去什麼時候拿出來洗洗就可以做了吃了。

蘇橋將需要氽燙的食材全都處理好，氽熟了以後撈出來分門別類地放在一邊。把鍋裡氽燙食材的水給倒掉了以後洗乾淨鍋，鍋裡的水漬燒乾了以後加一點油，把洗乾淨切塊的土豆塊入油鍋煎黃就盛出來備用。

蘇橋也沒有再次洗鍋，直接用煎土豆的油再放一點點油，然後等油溫上來就直接油鍋爆香薑片。等薑片的味道給爆香出來後就直接把氽熟的排骨塊到進去翻炒。

將排骨塊給過油了以後，再放豆瓣醬、醬油、料酒繼續翻炒。蘇橋用大火翻炒了一會兒，這才把大火轉中火後加開水燒。在燜煮排骨的時候，蘇橋就忙著把另外的那道菜的食材給處理好。

空出手來的蘇橋將另外的豬排塊洗乾淨，放入滷水鍋中滷製。滷水已經被他放在另一個灶口裡給燒開了，所以蘇橋把排骨給放進去滷製很方便，然後等排骨滷至八成熟才可以撈出來。

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