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第四十二章 講究

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除此以外,莫雲霏又去買了兩三隻犛牛,留著自家做涮鍋吃,紅燒牛肉,西紅柿燉牛腩,酸湯肥牛,酸湯牛肉,酸湯牛腩,紅燒牛蹄,爆炒牛筋,烤牛肉,烤牛肉串,醬牛肉等等的啥花樣都能整出來。

有了廚娘以後,莫雲霏在味道上的挑剔發揮到了極致,酸湯該多酸,辣味該多重;紅燒牛肉要燉煮到何種程度,差一點,莫雲霏都要嫌棄一點。

羊肉更是如此了,好吃的羊肉做的好的,那是味道極棒,做不好的就有一股羶味;羊肉泡饃、羊肉卷、紅燒羊肉,羊肉臊子面,烤羊肉串,烤小羊排,也是各種花樣,莫雲霏把前世吃到的,知道的全部都試了一遍,有的缺少材料的,有的莫雲霏跟廚娘不知道怎麼做的也沒有辦法,但是如果是莫雲霏知道材料,廚娘知道的,就反覆做,直到莫雲霏滿意為止。

廚娘會做的菜,莫雲霏也挑剔,火太大了,煮太老了,肉選錯了,太柴了,等等,明明莫家二房都覺得很好吃,每次都吃的精光,可莫雲霏還是會挑剔,讓莫家二房都無語了。

尤其是蘇三妹,蘇三妹這才發現原來自家閨女多客氣,啥都不挑,也就鹹了淡了會說一聲,那是啊,蘇三妹一不是專業的,而是她媽,她哪裡捨得折騰!

但等上了莫雲霏滿意的菜以後,莫家二房才發現,原來莫雲霏的挑剔不是沒有道理的,即使是吃不出有什麼區別,都能發現會更好吃一些!

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