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掌櫃的看見林依來了，十分高興，笑著從櫃檯後迎了出來，道：“東家，您來了，吃飯了麼？“

林依點點頭，道：“早飯吃過了，現在店裡生意怎麼樣？”

“很好。”掌櫃笑道：”自從上次東家給我們指導了新的菜品之後，八珍堂的生意就蒸蒸日上，你瞧今天，還沒到中午吃飯的時候，就有客人來吃飯了。“

林依點點頭，笑道：”大家辛苦了。“

掌櫃的擺擺手，笑道：“不辛苦，東家，賬本我一早準備好了，您現在要看麼？”

林依點點頭，問道：“好，拿出來我看看吧。”

掌櫃點點頭，轉身進了賬房，過了一會兒，便抱出一疊厚厚的賬本出來。

林依坐在櫃檯後，開始看賬本。

掌櫃做賬做得很用心，賬本也做得很細緻，林依看得十分清楚明瞭。

等看完帳，掌櫃又帶著林依到賬房，開啟保險櫃給林依看這些天來的收入。

自從上次上了新菜品之後，每天生意都非常的好，第一天的營業額就達到了二百兩銀子，後面每天都有增加，到昨天為止，營業額已經達到了五百兩銀子。

掌櫃的定期將一部分銀子兌換成銀票，這會兒，便將一隻裝了銀票的小盒子從保險櫃裡抱出來，遞給林依道：“東家，這是最近的收成，一共是三千兩銀子。”

林依接過那小盒子，問道：“店裡開銷的銀子留夠了麼？”

掌櫃的道：“東家請放心，都留夠了。”

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