禁指著盛排骨的盆就問，“這是豬肉？”

“是豬肉，不好吃？”

“比孤以前吃到的好吃。”太子小的時候就聽內侍說過，豬肉不好吃。後來長大一點，讀書時學到祭祀用牛羊豕三牲，當時就不明白了，豬肉不好吃，為何要和牛、羊一同祭祀。

太子不懂就問太傅，太傅也講不明白，《禮記》中就這麼記載的。太傅又不敢說不知，就說豬肉烤著吃美味。

太子接著又問，煮著吃呢？

太傅沒吃過，不好把話說死，就說不如牛和羊肉美味。

人都有好奇心，無論是古人還是今人，無論是王公貴族還是販夫走卒。太子回到長信宮就命廚子煮豬肉。廚子不會烹製，一塊煮熟的豬腿肉腥味重暫且不說，還塞牙，差點把太子的小乳牙累掉。打那以後，太子再也沒提過豬肉。

在偏殿史瑤說有一道菜是排骨湯，太子潛意識認為是羊排。剛才聽史瑤說排骨湯裡的排骨是豬排，太子險些露出厭惡的表情。

史瑤請太子嚐嚐，太子不打算吃，一看史瑤準備了很多菜，沒功勞也有苦勞，給她個面子，太子就挑一塊極小的豬排骨。

太子道：“你說這是羊排骨，孤也信。”

“聽殿下的意思，殿下從未吃過豬肉？”

太子：“吃過一次。”然後把那次經歷講給史瑤聽，“這個排骨你是怎麼做的？”

“先涼水泡半個時辰，一刻換一次水。”史瑤道，“然後把排骨倒入開水裡煮。煮一會兒把水倒掉，放入鹽、姜、蔥、桂皮、八角和排骨，再倒入涼水煮。煮至肉爛，放入山薯再煮一會兒，出鍋前撒上花椒粉就好了。”

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