好了。安排妥當後,小花就和清光一起回了食堂的廚房區,要準備10人份的餐食,再用天守閣2樓那個家用廚房就有些捉襟見肘了。
小花準備先烤個海綿蛋糕,等一會兒參觀完了本丸大家正好能休息一下喝茶吃蛋糕,今天下午也沒有遠征的任務,來新刃了自然是要放假半天的。
海綿蛋糕非常簡單,雞蛋、糖、麵粉按比例混合後倒進方形的蛋糕模,然後交給清光,讓清光送去二樓的烤箱就行。因為食堂的廚房並沒有電烤箱,小花房間的烤箱又是鑲嵌在牆壁裡的,所以暫時只能這樣。
然後小花又熱上鮮牛奶,加了檸檬汁讓乳清分離,過濾出了奶油放進冰箱裡備上。
雞湯從上午就一直小火煨著了,小花揭開鍋蓋查看了一下,已經煨到雞肉快軟爛,就把一碗去蒂的香菇倒進去,關上鍋蓋繼續小火煨煮。
然後就是主菜叫花雞了,雞也是小花在中午之前就去了骨醃上的,整雞去了骨就軟塌塌的沒了形,所以還是得往裡面填東西。
把豬肉丁、香菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、玉米粒和在一起炒了炒當餡兒塞入整雞,這樣整隻雞就又鼓起來,因為沒有骨頭,能往雞內腔裡塞的東西更多。
定好型,用也已經提前浸了料酒薑絲去過腥的豬網油緊緊包裹起來,接下來應該用荷葉包裹的,但是沒有荷葉小花也沒能在本丸找到可以代替的,就只能用錫紙了,最外面再包裹一層揉好的麵糰代替泥土,這樣不僅更衛生也更美觀一些,烤好過後用刀一切面團就碎了。
Loading...
未載入完,嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。
嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!
移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。
收藏網址:www.peakbooks.cc
(>人<;)