廚房裡請。
虞嬌在心中讚歎一聲,剛好,希望日後能用其他美食和她的菜譜賄賂這個大廚,讓他別恨她。
要不是看著這個大廚面善,虞嬌也不敢隨意開口。
她對有些緊張的穆凌道:“走,一起進去。”
穆凌點頭,他當然得跟著了,要是……要是未婚妻被欺負了怎麼辦?
他也是有未婚妻的人了!
思緒一下子就偏了。
進了廚房,虞嬌先是掃了一眼,還不錯,一邊是料理臺,一邊是造,這個時候煤氣還沒有普及,據說只有真正的有錢人才能用得起。
她先去洗了手,周廚師在這個時候也將魚放在她面前,一條活生生的鯉魚。
虞嬌絲毫不畏懼,直接上刀,一舉一動,都乾淨利索,一旁圍觀的人本來心中還存了疑,信口雌黃的小姑娘,卻不想,看著還真有兩下子。
剪去魚鰭,除去魚鰓,剖腹,取內臟,再在魚背上劃幾刀。
接著放在一旁瀝乾水分,在這個時候,她就開始準備需要的配菜。
紅燒魚首先要煎至兩面金黃,但容易焦虎,這個時候火候要把控好,虞嬌直接自己燒火,需要大火就大火,小火就小火。
然後加水,生抽這些。
最後一步:中火燉一刻鐘,大火收汁。
呈上來的紅燒魚撒上了些許蔥花,色澤呈深褐色,帶著一股香味,讓眾人的視線跟著這盤菜走。
外面的人都有些離得近的聞到了,忍不住過來問:“能不能讓我們也嚐嚐?真香啊!”
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