笨人。可是,有時想到長輩們行事,打心眼兒裡覺著,真是有許多值得學習的地方。
中午在潘家吃飯,潘太太潘小姐都是熱情客氣的人,褚韶華吃的也很高興。讓褚韶華私心評價,潘家的廚子,一點兒不比春華樓的差。潘太太還說,“本來想讓廚子做北方菜,結果,這廚子是我們從老家帶來的,做北方菜沒信心。我就想,索性罷了,請韶華你嚐嚐我們上海菜,也是極好的。”
褚韶華瞧著滿桌的菜,連忙道,“對上海我可是久聞大名。這回在您這裡長見識了,我頭一回吃上海菜。”
“那就多嚐嚐,要是吃的喜歡,以後只管過來。”潘太太也挺喜歡聽褚韶華說話,一則是褚韶華會說話,二則聽褚韶華說話就知道這是個乾脆爽俐人,潘太太能培養出個性大方的閨女,愛烏及屋,也喜歡褚韶華這樣的性格。還給褚韶華夾了一筷子河鰻,褚韶華連忙捧小碗接了,說,“伯母,您不用照顧我,我這麼大的人了,您放心,我一準兒吃好。”
“好。”潘太太笑眯眯的,也給閨女夾了一筷子菜。
褚韶華剛一嘗就說了,“先前去春華樓吃飯,春華樓是江浙館子,做的是江浙菜,我吃著上海菜的口味兒跟它有些像,都是帶些甜口兒的。”
潘太太笑道,“上海本就在江蘇,以前也是小地方,後來開了商埠,慢慢發展起來的。不過,蘇錫菜還要更清淡一些,上海菜是濃油赤醬,雖帶了些蘇錫菜的甜口,到底跟蘇錫菜也不大相同。”
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