以用豬小腸灌血腸。

這豬下水對廚藝要求高，現如今調料不足，去腥困難，人們對豬下水不太熱衷。於是丁海杏讓丁爸挑了些豬下水，分好了豬肉各自回家。

“為什麼這麼晚才分豬肉啊？”紅纓好奇地問道。

“分的太早了容易壞。”丁媽看著紅纓一字一句地解釋道。

紅纓點了點頭，“現在天冷了，不怕了。”

“還有分得太早了，有些人嘴饞了放不住。”丁國良嘿嘿一笑道。

大家聞言哈哈大笑，紅纓一頭霧水，句子太長，她‘聽’起來有些吃力。

丁海杏從兜裡拿出紙筆，寫了下來，紅纓一看，莞爾一笑，這事還真保不齊。

二十三，糖瓜粘;二十四，掃房子;二十五，凍豆腐;二十六，去買肉;二十七，宰公雞;二十八，把面發;二十九，蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一，初二滿街走.

回到家就開始忙碌了起來，新宰的豬，這肉新鮮著呢！不先吃上一頓怎麼能行。

於是中午就是地道的殺豬菜，丁媽和丁姑姑在廚房早將切好的酸菜下了鍋，加上一些五花肉和血腸，自然少不了各種佐料。

肉不夠，實在不行了，用一些豬下水來湊，丁海杏將豬下水處理趕緊，沒有一絲腥味。

丁國棟抱了一些劈柴進來，加到灶膛裡，那火便旺了，火苗子舔著鍋底歡快的跳動著，燒的呯啪響。不久，那鍋便沸騰起來，滿屋子肉香。屋裡坐炕上的人卻叫起來，原來那大炕本來就滾熱，現在越發的熱起來，這香味兒勾搭的人再也坐不住了。

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