晚上蒸饅頭的麵糰上揪了塊,飛快的揉了幾下擀開,又灑了麵粉疊了幾層,快手快腳切成麵條。
切一點肉剁成沫,擱一點豬油起鍋爆香,菌子切成細條翻炒,再加一點豆腐丁兒、雞蛋碎。
有熬著的骨頭湯,就用它煮麵,又香又濃,麵條盛在碗裡後澆臊子,再在上面撒一點剛剪下來的蒜苗,好看又好吃。
“自己琢磨的臊子面,也不知你們吃不吃得慣,且將就著吧!”
喜歡做飯的人基本上都有自己的配方,同一道菜經不一個人的手,做出來的味道也不同,各有所好罷了。
趙戈忙起身幫忙端碗,聽了這話就笑,“展姑娘客氣,還沒做好就饞煞人了,只有吃不夠的,哪裡會不好吃?我們可都聽說了,你這飯館生意好的很!”
展鴒噗嗤一笑,又去給他們夾了些泡菜,“這個下飯。對了,且等等,今兒頭一罐鹹蛋出油了,好得很,我去給你們切一碟。”
張遠才說不用,卻見她已然像一朵雲似的飄遠了,張了張嘴,笑了聲,先夾了一筷子蘿蔔泡菜,下一刻就滋溜起來,“好過癮!”
趙戈也吃了一口,笑道:“大哥,你不能吃辣,這個卻是勉強了些,都給了我吧。”
“去你的!你小子倒是滑頭,不能吃,少吃些就是了,且連日來陰雨連綿,吃些辣的發發汗也好。”張遠拍了他一把,又夾了一口,不多時額頭上果然滲出汗來,他一疊聲的叫痛快。
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