是怕他在東家那兒吃不飽餓著沒力氣幹活砸傷了自己。
村尾的王二叔家的大兒子就是這樣砸斷了腿, 以後也做不來重活了,至今都還沒能說上媳婦呢。
“有肉有肉,兩個肉菜, 兩個素菜。”
苗大壯嘖嘖有聲地回味白天在工地裡吃的飯菜。
一個叫臊子的菜,是漢中一個大廚做的。
古時候也有臊子,只是裡頭沒有辣椒提味, 到底還是欠缺了點什麼。
白小桃在路上的時候就讓人做過臊子了, 所以大廚做出的臊子跟後世的臊子幾乎沒區別。
臊子裡頭都是切成丁的豬肉,寬油重醬炸香, 還放了雞蛋粒、豆腐粒,還有切碎的黃花菜和木耳, 最主要是加了辣椒碎提味, 別看湯湯水水的, 澆在面上辣辣的吃著特別開胃,蘸餅子吃也好吃。
苗大壯吃完了面之後發現碗裡還有湯水便將懷裡的餅子撕了沾著肉汁吃,不知不覺兩張餅子就這麼吃完了。
習慣吃飯的還可以選擇雜糧飯, 用辣子豬油將鹹菜碎炒香了,就這一筷子鹹菜能吃下三大口飯了。
另外兩個不辣的就是西紅柿雞肉羹和蒜蓉炒地瓜葉兒,算是照顧不能吃辣的人。
實際上苗大壯他們吃過兩道辣菜之後,再吃西紅柿雞肉羹和炒地瓜葉兒都覺得沒加辣椒有點兒遺憾了。
四道大鍋菜,其實真正用在菜裡的肉並不多,可就是做得賊好吃。苗大壯他們吃得順口又飽肚,下午幹活的時候特別有力氣,不至於太陽還沒下山就餓得飢腸轆轆了。
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