準備和隊伍裡兩名會做江浙菜的廚師好好聊聊,在十分鐘內,敲定菜譜,以及每個人的分工。
76、絹豆腐 …
比賽開始, 紅藍兩隊的隊員們便一窩蜂地朝著兩邊廚房跑去。金慄沒有讓他們開始動手處理食材, 而是先訂製菜譜。
廚房內擺放著的食材,都是熟悉且常見的,看上去數量也不少。素的有土豆, 西紅柿, 薺菜, 葷的有雞蛋,豬骨,雞腿。
唯一比較特殊的,是在廚房的灶臺上, 節目組還放了些柔軟白嫩的豆腐。
金慄只看了這些食材一眼, 便想到許多菜譜出來。
這些菜雖然好做,可是在這場比賽裡,他們更需要的是新意。將以上食材隨機搭配, 固然能做出美味的菜餚, 可是,在對手實力不俗的情況下,卻很難給食客留下深刻的印象。
所以他們要選擇的菜,不僅要符合口味,還要往新意的方向靠攏。
“金姐, 有法子了嗎?”
金慄雖然在隊內的年紀並不是最大, 但是她的廚藝卻是裡面最好的一個,所以其他選手們,都直接叫她金姐, 以示尊敬。
金慄微微點頭,隨後指了指桌上疊放著的豆腐,有意無意地問道:“這兒……盛產豆腐?”
“好像是這樣的。”魯克雖然是B市人,但是他喜歡研究各地的風俗食材。他的廚藝在徐程之間並不算最好,不過正因為他對美食的瞭解深,所以在比賽中就算遇到了許多問題,他都能憑藉自己腦海中的理論知識去解決。
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