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田家大舅媽聞言卻連連拒絕,雖然從小姑子那邊聽說過他們家小駢會下廚,但沒試過她也不知道手藝啥樣,別的東西也就算了,收拾魚這種事情還是得交給老手才放心,萬一小駢手不準把魚身子裡面的苦膽給弄破,那一鍋魚都別想吃了。

“小駢,你要是真想幫忙,就去廚房把寬粉找出來泡上,再把舅媽帶回來的豆腐給切了,魚舅媽自己收拾就行。”

孫駢聞言有些無奈,但誰叫她是還沒有成家的小青年,在廚房也只有給長輩們打下手的份。

另外一邊,田老太已經把自己親手製作的農家大醬用勺子挖出了一大碗。

在東北的鄉村地區,上了歲數的老太太都有一手製作大醬的本事,因為在過去家裡困難有人家連醬油都吃不起,日常做飯的調味料就是自己家制作的大醬。

田老太做醬的手藝是村裡出了名的好,而且她不僅擅長農家大醬,對京味的甜麵醬,食雜醬,蒜蓉醬,甚至川味的辣醬都有所研究。

每年春天老太太做醬的時候,十里八鄉不少親戚家的大姑娘小媳婦都會趕過來學習幫忙。

眼看著姥姥挖完大醬又去挖蒜蓉醬和甜麵醬,將它們按照比例混合出來,孫駢在一旁想著姥姥做出來的那家燉雜魚的味道,口水都快要忍不住流出來了。

眾人合力一番忙碌,一頓隨不華麗卻很樸實豐盛的農家飯就做好了。

席間孫駢把卸下來的魚肉合著燉魚的湯汁一起拌在白米飯裡,再把吸滿汁水的寬粉和豆腐撲在米飯上層,不用筷子而是用勺,一挖就是慢慢的一勺,連菜帶飯還有湯汁一起融入口中。

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