肉香本身呢?似乎被忽略了。表面的糖漿刷得也很勻稱,烤制的色澤非常漂亮,但大魔能看見表皮下過於肥膩的脂肪。
這隻豬本身的質量就不合格。這樣一來,最終成功又能好到哪裡去?
雖然很多人覺得吃燒烤就是為了吃個調料,調味的成功佔據了八成,但其實豬肉的那種“香”,才是美味提升的關鍵。而寥寥雲店鋪的魅力所在,就在於拋棄了各種混亂又強勢的調味,迴歸於豬肉本身的清香。
兩家店追求的根本就不是同一樣東西,檔次也截然不同。基本沒什麼好比的。
在觀眾們為烤乳豬而沉迷的時候,鴻鵠打開了自己的餐盒。
對比起宴席中絕對的主菜烤乳豬,他的餐盒就顯得非常簡單了。一層一層,全是勺子。剛好滿滿當當地疊了一百個,還真是多了沒有。
勺子中間各盛了一口食物,有淡淡的白霧飄出,可見正是滾燙。
相比起烤乳豬轟炸般味道,他這邊的香氣要溫和很多。是豬油、醬肉,以及米飯的混合味。
奇異的是,這麼清淡的味道,跟烤乳豬放在一起,它竟然絲毫不遜色,緩緩朝著周圍的觀眾席飄去。
眾人小聲議論:
“好香啊。這味道不濃但是為什麼那麼突出?一下就聞到了。”
“這味道很特別,跟烤乳豬一點都不一樣。這樣感覺烤乳豬的味道有點嗆。是吧?”
“聞到就想吃米飯。可是那表面看上去紅黑紅黑的到底是什麼?”
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