,導致食材過韌或者發乾,甚至微微發苦。而面前這盤菜,顯然沒有。
芡汁包裹住腰片,給它帶上了一種柔和的口感,很好地衝淡了食材本身的騷味。加上寥寥雲這裡的豬肉本身就品質上佳,即使是放進嘴裡細嚼慢嚥,也吃不出多少令人不悅的豬騷味。
那種在唇齒間留下的感覺,就一個字可以形容:嫩!
突出了食材本身最重要的優點,跟之前的毛血旺一樣,堪稱下飯神菜。
周毅將裡面的肉片都夾了出來,大致地比了比,發現大小几乎均勻,沒有什麼碎屑或較為突出的大塊肉片。尤其是豬腰切出來的那個腰花,每一刀的間隔可以說是相等,心裡吐槽了一句寥寥雲是個強迫症,然後裹著米飯吃進嘴裡。
這種感覺真的是矛盾。又想快點吃,舌頭跟牙齒自覺地高速活動。又不忍心就這樣用餐結束,於是在口腔裡不斷咀嚼。
等吃完一碗飯之後,他又跑去添了一碗,而盤子裡還有三分之二的菜式。
周毅舉著筷子猶豫了會兒。
他不大喜歡吃胡蘿蔔,但這盤菜裡的紅蘿蔔似乎被炒得很入味,表層也沾上了鍋裡的那些芡汁。
他試著吃了一口,連連點頭。果然小老闆這裡就沒有令人失望的配菜!無論是什麼,最後都是好吃!
他乾脆把飯口進盤子裡,好把盤底的湯汁也滲乾淨,然後用勺子大口扒飯。
一個富二代,生生吃出了餓鬼投胎的架勢。
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