道:“先別吃完啊,你們那麼餓嗎?”
眾人捧著碗,頓時有點不好意思。
寥寥雲端著一個砂鍋走過來道:“上菜了!”
第一道菜是梅乾菜扣肉。
寥寥雲說:“很酸,下飯。”
因為她用的梅乾菜,是先用芥菜醃製成酸菜,再做成的梅乾菜。相比起普通色澤偏黃的梅乾菜,顏色會更黑,酸味也會更濃。也有人直接用黴乾菜來指代。
烹飪前她特意用清水浸泡過一段時間,但酸度應該還是很可觀。
可寥寥雲喜歡這種酸味,認為就是得用這種梅乾菜來做扣肉,酸味被吸收進肉裡,才能有那種獨特的味道。
鴻鵠重新給他們打了一木盆的米飯。
幾人紛紛舉筷去夾。
這一道梅乾菜扣肉的味道比較重。但瘦肉的部分卻是恰到好處。肉的顏色也是微微發黑。不是單純的酸,咬下去還有種鮮嫩多汁的感覺,那口水瞬間被刺激了出來。
就是有一點鹹。
男生多扒了兩口飯,欲哭無淚道:“老闆真實誠,說鹹就鹹……”
“這肉好吃!”
“給的量也不少啊。”
一個大砂鍋,幾乎老老實實地裝滿了。
就是這盤菜太下飯。鴻鵠又給他們打了第三盆飯,這次直接是給的白飯。
寥寥雲端著第二盤菜上來的時候,男生很是無奈道:“我已經快吃飽了。”
“我也差不多。”
寥寥雲說:“真好養活啊。”
眾人也不知道該說什麼。
“這菜太鹹了點小老闆。”
“失算了這炒飯就超好吃,我幹吃炒飯能飽都滿足了。”
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