。

之前，她燉的棉花條子魚，幾個男人吃了都說好吃。她思忖著，這道燉魚是能當小菜吃的，提前做好了，拿醬汁泡著，不僅壞不了，味道還能漸漸浸透，放著慢慢賣就行。

此外，鋪子照舊賣時令的點心。這些點心，既有她從相府裡學來的，亦有她自己改良的鄉間點心，都是這段日子她擺攤時，夜裡一點點思索琢磨出來的，也是別處都沒有的。

鋪子後院廚房裡，一口大鍋白湯翻滾，裡面放了十幾斤的雞骨、豬骨。這些東西不值幾個錢，但熬出來的湯，味道極鮮。秦春嬌試了幾回，找了個最好的配比，放了許多香料進去，便是一鍋上好的高湯。灶上額外燒著一鍋開水，用來下面。

面下好盛在碗中，澆上一大勺骨湯，放上切細的酸筍香蔥，湯鮮面滑，不比京裡的湯麵館差哪裡。

豆腐、千張自然是照樣賣的，易家油坊裡榨好的油也放在店裡跟著賣。附近村子裡的女人，可是高興極了，以後不止豆腐有地方買，連油也能在家門口打了，偶爾還能買些小菜回去。

這日鋪子一直到了黃昏時分，路上行人漸稀，才打烊關門。

一家子人幾乎是累癱了，劉氏隨意下了一鍋麵，大夥吃過就罷了。

晚上，秦春嬌在燈前，將一天的賬目盤了一下，核算了本錢盈利。

除掉工錢和成本，開張頭一天，居然就淨賺了五兩銀子。豆腐腦、豆腐、千張全賣光了，菜籽油也賣掉了不少，來吃飯的人也很多，除掉老客，看見牌子摸進來的行人也多。

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