一連許多天，馬林天天吃肥牛火鍋，結果，吃到上火，嘴角生泡。然後，馬林才暫停了吃火鍋。

不過，那麼多牛肉沒被消耗掉，馬林也沒停下吃牛肉的腳步。然後，馬林改為煎牛排。先在平底鍋上倒上油，然後拿出上好的牛排，加上黑胡椒，製作黑椒牛排。當然，不是那種三分熟、五分熟的半生的牛排，而是八分熟的，既嫩，又不至於因為不熟而鬧肚子。

黑椒煎牛排的推出，同樣大受歡迎。在這個年代，牛是一種重要的牲畜，牛肉也是比較少的。普通百姓，一般吃豬肉或羊肉。而牛肉，則是貴族和富翁才會常吃的。

只不過，這個年代法式料理尚未出現。而且，歐洲人此時也很缺乏食物油。因此，用油煎制食物還是非常罕見的。更多的烹飪方式，是烤和煮。

馬林搞出的黑椒煎牛排，把上層人士吃的牛肉，和同樣是上層人士吃的胡椒，完美地結合在了一起。而且，味道想當不錯。於是，這種使用牛肉、黑胡椒、黃油或橄欖油，以及洋蔥作為輔料的很“貴族”的簡單吃法，很快在東弗里斯蘭伯國流行了開來，並擴散向全歐洲。

年後，忽然從北美的布雷頓角島，運回來一船的紙張……

馬林非常重視，趕到埃姆登港，親自檢驗這些紙張的質量。檢查下來，馬林發現，這些紙張，貌似質量很不錯。而且，似乎是迎合了馬林的需要。這一船紙張裡，有很多的油紙。

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