片卻正好解掉臘肉原本的肥膩,更顯得鮮味十足。
季長樂簡直對筍片炒臘肉情有獨鍾,就著筍片和臘肉扒了兩碗飯,又喝下一碗排骨湯,才是擦著嘴巴,打著飽嗝兒,幸福道:“太好吃了!大姐,明天咱們還吃筍嗎?”
以前和大房一起住的時候,筍片都是清炒的。家裡活計多,筍片也沒焯水,幾乎就是切好就下鍋炒,滋味可想而知。
季長樂甚至不想去回憶以前吃過的筍片的苦澀味兒。果然筍片還是要和肉一起搭配,才能讓筍的鮮嫩展現得淋漓盡致。筍是包容性很強的食材,無論和什麼搭配,都能讓帶上另一種食物的味道,又給那種食物添上幾分鮮味。
季長樂抱著肚子想,要是能天天吃筍就好了。筍片脆脆的,咬起來“咔咔”響,可帶感了。
季長歌也吃飽了,嗔了貪嘴的季長樂一眼,“春筍溼氣太重,不能每天吃。”
這倒黴孩子,無論吃到什麼新鮮玩意兒,都恨不得接下來的幾天都吃同一種食物,直到膩味為止。
但這怎麼能行呢?再好吃的東西,也要學會適可而止。
季長歌趁著這個機會,好生教育了季長樂一番,她甚至想起從前看過的電影裡的臺詞:喜歡就會放肆,但愛是剋制。
季長樂不懂這個,“大姐,我聽不懂。為啥喜歡不能每天都吃?南風哥喜歡大姐,也想每天都和大姐在一起的。”
他人小鬼大,有些事情別人不說,他也是懂得呢!
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