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“滋啦啦——”

一塊塊裹了一層薄薄面粉的帶魚被小心的放入熱油中，發出清脆的聲音。

沒多久，一塊塊帶魚就被炸成了兩面金黃的魚塊，薛淼淼立刻示意王大廚將它們撈出來放在一旁，將鍋裡的油舀出大部分，只留下少許底油，放入薑片，幹辣椒爆香，加入炸好的帶魚，翻炒幾下，倒入適量的清水。

之後加入一些醬油，些許的醋，還有一小塊冰糖，慢慢燒煮入味，直到湯汁濃稠之後，盛出。

可惜，沒有蔥花，不然，這道菜會更加漂亮兩分，讓人更有食慾。

“居然真的沒有那骨子海腥味了。”

深吸了一口氣，王大廚不可思議的看著手裡的魚，一臉的驚訝。

用這種方式做臭魚，他還是第一次見，看樣子還不錯，就不知道味道如何了。

“嚐嚐味道吧。”

薛淼淼翻了一個白眼，她花了那麼大的力氣來除去腥味，若還有的話，她怕是得哭死吧？

但一道紅燒帶魚已經耗盡了她全部耐心，這個時候，她可沒有心思解釋什麼除腥的事，她只想快點搞定了，好去看看趙涵手指的情況。

“這……可以嗎？”

這道菜是做給縣太爺吃的，若他們先偷吃的話，被縣太爺知道了，一頓責罵是小，就怕丟了這個工作。

“你不嚐嚐味道，怎麼知道好不好吃？要不好吃，你送去給縣太爺吃，怕是要挨板子哦！”

白了那王大廚一眼，薛淼淼沒好氣的哼道：“我是無所謂，你若不在乎挨板子的話，那現在就送去給你們縣太爺吃吧。”

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