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第97章:你真的會醫術哎

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“沒,沒。”小秋一時慌了神。

無論在酒吧、還是在宴會上,紅酒作為鑑賞、品評的無上妙品,正逐漸被人們所推崇和認知。紅酒所意味的,是一種生活境界。能夠心無旁騖地坐下來,品味杯中佳釀,用精神和肉體同時來感受杯中那源於大自然最純潔的生命,這真是最美妙的浪漫時刻。欣賞紅酒,當然要以感性為主,每一口酒的滋味,每一眼的凝視,每一耳的傾聽,都需要全身心的融入,紅酒會給人們帶來無窮的樂趣與享受。

在品酒家與時尚人士的儲酒室中,往往會有一些主人珍藏多年的紅酒,這些夠年頭或好年份的酒是主人的摯愛,也是主人品位和個性的象徵。在與三兩知己品鑑一支珍愛的紅酒時,那種沁人心脾的馨香,彷彿是貝多芬交響樂達到高潮時那回繞的短笛聲。那獨特的酒質隨歲月的增長變得愈加醇美無瑕,那種細膩與典雅,已經不是一杯酒,而是一種文化,一種時尚的生活品位。

最幸運的人當是那些和酒結了緣的人。“天生劉伶,以酒為名”,古人的酒是劍氣月光,今人的酒是漫天風月。

常有人問,為什麼要喝紅酒?為流行?品位?健康?還是生活?其他酒類無法滿足需要嗎?讓我們聽一下專業品酒人士的說法:

紅葡萄酒因品種、土壤、釀酒技術及氣候等因素的差異,各產地釀出的酒各有其獨特的風味,帶給每個人的視覺、嗅覺及味覺感受都不相同。排除只是為了表示身份或炫耀而追求高價酒外,一些著名酒莊或酒廠的好年份酒價格較高的原因有三:一是這些酒釀造出來的好風味與口感,數百年來都是很多人共同的偏愛;二是根據經濟學原理,同一年份釀造的酒喝掉一支少一支,供給小於需求時,價格當然上漲;三是這些名貴好酒通常要長時間存放來成熟,隨著時間流逝,轉化愈來愈完美,價格也就愈來愈貴。

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