好給送過去,那味道也差了。”
趙管家有些發愁了。
餘清澤又問道:“這三種是現吃的吧?回禮用這個可不好。”
趙管家點頭,“是現吃的,作為餐後點心上的,還有些客人會留下參加晚上的晚宴,也需要下午茶點。”
餘清澤想了想,說道:“如果這樣,不如我們上門現場做吧,就是不知道貴府方不方便?”
趙管家一聽,問道:“餘老闆可以上門做?”
餘清澤笑道:“三十那天正好我們小吃攤休息,不出攤,可以上門做,如果是平常,就沒那麼方便。”
“那行。就上門做!”
餘清澤又道:“那到時候,希望貴府能給我們一個單獨的廚房做點心。”
“可以。”趙管家答應了,想了想,又問道:“需要我們提供食材嗎?還是?”
餘清澤搖頭:“不用,我們自己帶食材過去。不過,廚具、柴火、水那些,需要貴府提供,不計算在價格內。”如果趙府提供食材,肯定要扣除食材錢,那成本都讓他們知道了,自己帶過去,還能稍微遮掩一下。
趙管家點頭,表示明白,最後問道:“還有沒有其他問題?”
餘清澤想了想,本來想說讓他們再提供蒸籠,不過好像有點兒過分了,他們自己估計那天也要用,家裡就一個大蒸籠,還是再去定做幾個吧,以後也是要用的。
本來水晶餃和燒麥用小屜籠更加好,但是要定做幾十個小屜籠也費錢,現在用不了那麼多,直接用大蒸籠蒸好,用盤子上得了。
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