去，然後加上醬油、孜然、鹽和花生碎，竟然無師自通，做出來了麻辣香鍋。

阮棠嚐了一口，立刻毫不猶豫地給了透過，其他觀眾也是對這道菜都非常驚豔，給了他相當高的票數，直接把他送進了前三。

至於其他表現平平，沒有什麼新意的人，則被毫無疑問地淘汰了。

第97章

“恭喜大家晉級四分之一決賽, 回去好好準備，三天後希望能夠看到你們更出色的發揮。今天表現最好的前三名, 同樣會在下一場擁有特權, 至於這前三名的名單，將在下一場進行公佈。”

“是！”

等選手們離開後，三位評委再次留下來進行討論, 今天發揮出色的選手有好幾個, 所以他們需要多花一點時間來進行選擇。

查盼盼的辣炒鮮魚藕片和施明旭做的那道有點像是冬陰功的湯, 都給三人留下了很深的印象, 所以其中兩個名額肯定是屬於他們的。但上一場表現優秀的曹俊，這一場表現比較一般，可能是阮棠的海皇粉絲煲珠玉在前，使得他的鮮蝦粉絲煲就相形見絀了，在這一場的場外投票中，他的投票數只堪堪擠進前五十, 差一點就要面臨被淘汰的窘境。

考慮來考慮去，三人最後還是選了那位做了麻辣香鍋的吳安民, 他們能看出來, 吳安民的麻辣香鍋並不是百般無奈下的隨意雜燴, 不是單純把所有的材料炒到一起, 而是真正花了心思地想要做好。他調製的醬料真的非常好吃，濃郁鮮香, 層次豐富，而且對火候把控得很到位, 不會出現食材過老或夾生的情況，每一個蝦仁、每一塊豆腐，都是實實在在地浸滿了香料的味道，口味多而不雜，油而不膩，香辣酥麻的味道在齒間的每一秒都是享受。

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