其中含有豐富的容易被人體吸收的鈣質、鐵和維生素等，補血又補鈣，對阮雨的身體很有好處，做得軟爛一些，也能適當的給阮雨吃一點。

【絨八叭叭：咦，這個菜怎麼有點紅紅的？長得好奇怪啊！】

【小透明明：應該是購物商城新推出的食材吧？主播超厲害，每次出新食材都是第一個做！】

【水木辰：應該很好吃！】

阮棠將米莧下方的比較老的梗都摘掉，只留下比較嫩的部分，然後用清水洗好瀝乾。他再次架起油鍋，等油燒熱後，放入拍碎的大蒜，等到炒出蒜香後，再放入米莧，用大火翻炒。米莧熟得很快，在熱油的浸潤下很快變軟，開始滲出紅色的汁水。之後盛出來，放點鹽稍微調一下味，就做好了，可以說是特別的簡單。

【言夬：唔，菜很嫩，汁水很多，味道也很清新，我喜歡！】

【漫天繁花：做起來很方便的樣子，我很喜歡吃素菜呢，這道菜我應該可以學起來。】

觀眾們雖然更喜歡味道濃郁的肉菜，但對於這道蒜泥米莧的接受度還是非常高的。

做完了炒菜，醬排骨也已經燉的差不多了，阮棠掀開鍋蓋，用筷子戳了戳，確認排骨已經燉得足夠軟爛了，便用生粉勾了一碗芡汁，倒入了鍋內。金紅色的湯汁慢慢變得濃稠起來，並均勻地裹在了排骨上，稍微再煮上一會進行收汁，色香味俱全的醬排骨就可以出鍋了。

“排骨可以吃了，大家來嚐嚐看吧。”阮棠將排骨裝盤後，招呼觀眾們進行品嚐。

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